Пусто
В Молдавии голубцы- самое распространенное блюдо. Его можно встретить почти на каждом праздничном столе. Листы винограда заготавливают впрок еще с весны, когда они совсем молоденькие. На виноградный лист кладется начинка, сворачивается кулечком, подготовленный полуфабрикат отваривается в бульоне до готовности, подается в горячем виде со сметаной.
Технология приготовления: замороженные голубцы разморозить при комнатной температуре, сложить в кастрюлю с толстым дном, добавить бульон или воду, чтоб слегка покрывало верх п/ф, присолить, довести до кипения и варить на слабом огне до готовности (примерно 30-40 мин.), подавать со сметаной.
| Состав | Виноградный лист, начинка( мякоть свинины, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень, соль, специи). |
| Срок годности, час | 30 суток |
| Температура хранения, C | -18 |
| Пищевая ценность на 100 г | белки: 4,6г; жиры: 6,0г; углеводы: 6,0г |
| Калорийность, ккал | 96,6 |
