В Молдавии голубцы- самое распространенное блюдо. Его можно встретить почти на каждом праздничном столе. Листы винограда заготавливают впрок еще с весны, когда они совсем молоденькие. На виноградный лист кладется начинка, сворачивается кулечком, подготовленный полуфабрикат отваривается в бульоне до готовности, подается в горячем виде со сметаной.
| Состав | Виноградный лист, начинка( мякоть свинины, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень, соль, специи) |
| Срок годности, час | 48 |
| Температура хранения, C | от +2 до +4 |
| Пищевая ценность на 100 г | белки: 4,6г, жиры: 6,0г, углеводы: 6,0г |
| Калорийность, ккал | 96,6 |
